Výukové materiály ZŠ Kaplice, Školní 226
Charakteristika
- heterotrofní organismy - živiny získávají ze svého okolí
- nemají chloroplasty
- cizopasné houby jsou původci různých chorob užitkových rostlin, živočichů i člověka
- některé jednobuněčné houby člověk využívá
Kvasinky
- stavba: jádro, vakuola, cytoplazma, buněčná stěna
- výrobky založené na kvašení: droždí, pivo, víno
- velmi rychle se rozmnožují pučením
- způsobují rozklad cukru na alkohol a oxid uhličitý (kypření těsta)
- kvasinka pivní obsahuje vitamíny skupiny B
- mohou způsobovat kažení potravin