Výukové materiály ZŠ Kaplice, Školní 226

Charakteristika

• slouží k přijetí potravy, zpracování potravy a vstřebání přijatých a rozpuštěných živin
• složení: trávicí trubice a přídatné žlázy (slinivka břišní, játra)

Vrstvy trávicí trubice

• a) vrstva slizniční
• b) vrstva podslizničního vaziva
• c) vrstva svalová
• d) vazivová vrstva

Části trávicí trubice

• dutina ústní – hltan – jícen – žaludek – tenké střevo – tlusté střevo – konečník – řitní otvor

1. Dutina ústní

• rozmělnění potravy, začátek trávení škrobu
• části
• měkké a tvrdé patro
• čípek
• párové mandle
• dásně
• jazyk
• svalnatý orgán, obrací a posouvá potravu, účast při tvorbě řeči
• chuťové pohárky
• slinné žlázy (malé a velké - příušní, podčelistní, podjazykové)
• zuby - mléčné (20), trvalý chrup (32)
• stavba chrupu
• řezáky (2), špičák (1), třenové zuby (2), stoličky (3)
• stavba zubu
• korunka, krček, kořen,
• sklovina, zubovina, dřeňová dutina (dřeň s cévami a nervy)

2. Hltan

• společná část dýchací a trávicí soustavy
• skládá se ze 3 částí: nosohltan, ústní část hltanu, hrtanová část
• při polykání hrtanová příklopka uzavře dýchací cesty, zastaví se dýchání, potrava se posune do jícnu

3. Jícen

• trubice dlouhá asi 30 cm
• příčně pruhovaná svalovina přechází v hladkou (můžeme polykat v různých polohách)
• peristaltické pohyby – postupující vlna stahů, která posouvá tráveninu dál (i v žaludku a střevech)

4. Žaludek

• velký vakovitý orgán, objem 1,5litru
• silná svalovina – rytmické stahování
• sliznice produkuje trávicí enzymy
• pepsinogen (na trávení bílkovin)
• lipázy (štěpí tuky)
• silně kyselé prostředí pH = 1 až 2
• hlavní součást žaludeční šťávy je HCl – ničí choroboplodné mikroorganismy)
• vrátník (po malých dávkách uvolňuje tráveninu do dvanáctníku)

5. Tenké střevo

• dlouhé 3 - 5m, široké 3cm
• části: dvanáctník, lačník, kyčelník
• do dvanáctníku ústí vývod slinivky a žlučníku
• probíhá zde trávení a vstřebávání živin
• klky - jemné výběžky na sliznici, zvětšují plochu pro vstřebávání

6. Tlusté střevo

• dlouhé 1,5m, široké 5 - 7cm
• hromadění nestrávených zbytků
• začíná se plnit 4 - 8h po jídle
• vstřebává se zde ještě voda, soli, vitamíny
• žijí zde hnilobné a kvasné bakterie
• části
• slepé střevo – červovitý přívěsek (appendix)
• tračník (vzestupný, příčný, sestupný s esovitou kličkou)
• konečník – hromadí se zde stolice

7. Řitní otvor

• má vnitřní a vnější svěrač

Další důležité orgány

Játra

• tvořeny z lalůčků
• nejteplejší orgán, hmotnost 1,5kg
• probíhá zde základní látková přeměna (ukládá se nadbytečná glukóza ve formě glykogenu, tvorba tuků ze sacharidů, zásobárna některých vitamínů, ...)
• jsou sem vedeny živiny a kyslík, produktem je žluč (buď jde přímo do dvanáctníku nebo do žlučníku)
• nejčastější onemocnění jater je hepatitida a žlučové kameny

Slinivka břišní

• produkce enzymů (štěpí cukry, tuky i bílkoviny)
• Langerhansovy ostrůvky produkují hormon inzulin (ten snižuje hladinu cukru v krvi)

Výživa člověka musí obsahovat

• základní živiny (cukry, tuky, bílkoviny)
• dostatečné množství vody
• minerální látky, vitamíny
• složení potravy ovlivňuje růst, vývoj, zdraví a činnost organismu