Výukové materiály ZŠ Kaplice, Školní 226

Obilniny

Charakteristika

• nejrozšířenější polní plodiny (kulturní trávy)
• základní zdroj obživy lidí na celém světě
• problém
• při napadení cizopasnými houbami, paličkovice nachová (na žitě)
• místo obilek se vytváří v klasech námel (fialové rohlíčkovité útvary, které obsahují jedovaté látky - výroba léků)

Pšenice obecná	pěstuje se ve všech světadílech získáváme z ní pšeničnou mouku hladká, polohrubá, hrubá (pečivo) květenství klas (bez osin)
Ječmen dvouřadý	pěstuje se hlavně v Evropě a Asii použití: krmivo, kroupy, slad pro výrobu piva květenství klas (dlouhé osiny)
Žito seté	pěstuje se i v podhůří a horách chudší půdy na živiny) použití: žitná mouka (chléb) květenství klas (osiny)
Oves setý	mladší obilnina než ostatní použití: ovesné vločky, krmivo květenství lata
Kukuřice setá	původem z Ameriky použití: zelené krmivo, příprava siláže samičí květenství palice, samčí květenství lata