Výukové materiály ZŠ Kaplice, Školní 226

Přírodopis - 7. ročník - Organismy v blízkosti člověka

Mikroorganismy Houby Bezobratlí živočichové Obratlovci Pokojové rostliny Domácí mazlíčci Hospodářsky významné organismy Zdroje informací

Houby

Charakteristika

Plísně

Škodlivé houby v domácnosti člověka

Dřevomorka domácí

  • dřevokazná houba napadající dřevěný nábytek, obložení, trámy atd.
  • narušuje konstrukční pevnost materiálu (dřevo se začne rozpadat, dřevomorka se může šířit i přes zdivo)
  • na povrchu dřeva se nejdříve objevují bělavá vatovitá vlákna, později plodnice tvarem a tuhostí připomínající choroše (sytě oranžová až hnědočervená barva a bílé okraje)
  • spory mohou u obyvatel napadeného domu vyvolávat alergie

Plíseň hlavičková

  • hniložijná houba
  • na různých dlouho skladovaných potravinách (zahnívající zelenina, kyselé mléko, sýr)

Štětičkovec

  • vytváří zelenošedý povlak na citronu, pomeranči, zavařeninách

Kropidlák černý

  • hniložijná houba
  • způsobuje hnilobu ovoce
  • napadá také papír, kůži, textil
  • vyvolává kožní onemocnění zvířat a člověka

Kropidlovec černavý

  • na starém nebo špatně uskladněném chlebu

Houby užitečné pro člověka

Kvasinka pivní

  • jednobuněčná houba
  • slisovaná s hladkou moukou = droždí
  • rychle se množí pučením
  • způsobuje rozklad cukru na alkohol a oxid uhličitý (kypření těsta)
  • užívá se k výrobě piva
  • obsahuje vitamin B

Kvasinka vinná

  • výroba vína (kvašení ovocných šťáv)

Štětičkovec (penicillium camemberti)

  • výroba plísňových sýrů

Štětičkovec (penicillium notatum)

  • produkuje antibiotika (potlačuje výskyt bakterií v těle)
  • využívá se k výrobě penicilinu (první antibiotikum – v roce 1945 dostal Alexander Fleming a jeho spolupracovníci H. Florey a E. B. Chain Nobelovu cenu za objev penicilinu)